寶斗宴北斗小吃擺滿桌〔臺灣時報記者李鴻誠北斗報導〕
彰化縣政府與北斗鎮公所，為了讓北斗風華再現，昨天在該鎮的「紅磚市場」，舉辦「寶斗宴」產品發表會，將北斗古早的美食料理再度呈現民眾面前，讓北斗道地傳統小吃，以及名滿全台的辦桌產業重整旗鼓，將在地產業特色與觀光資源納入遊程規劃，以發展半日遊的概念，形塑出彰南旅遊地區甚至是中台灣的美食重鎮。
北斗鎮長楊麗香表示，素有「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗」之稱的古名「寶斗」北斗，是早期台灣四大城鎮之一，因此，在地具有豐富的傳統文化，包括：美食、工藝、產業及建築等，到處可見古鎮迷人的風采，以及鎮民樸實、勤儉的另一面。
彰化縣政府城市暨觀光發展處說，為落實「花在彰化、吃在北斗」的縣政方針，今年特別向經濟部爭取「地方產業發展基金」的輔導資源，以在地小吃、辦桌文化為主的美食產業為核心，並整合食安管理資源的導入，再搭配古鎮的人文觀光資源，發展出「寶斗宴」半日遊活動，將北斗打造為彰南旅遊帶的必遊之地。
昨天中午的「寶斗宴」產品發表會，共分為「肉匠地圖」導覽、寶斗宴桌菜版發表，以及DIY活動三大部份，在縣政府精心規劃下，配合在地業者的積極運作，圓滿呈現出成果，不僅讓與會來賓重新認識北斗的美食文化，更加體會到北斗美食與在地產業發展間深厚的關聯。
Search